Nadziewany batat pieczony

życie postawiło sobie za cel na wszelkie sposoby odciągać mnie od skupienia na maturze i robienia kolejnych zadań. bo idzie sobie człowiek grzecznie jak bozia przykazała do szkoły i nagle wylatuje mu zza pleców inny człowiek i pyta, czy by się nie chciało wziąć udziału w sesji zdjęciowej. co jest, ja się pytam?

Zapieczony batat nadziany cheddarem; masło orzechowe, mixit

póki macie okazję (i jeśli jeszcze tego nie poczyniliście)- pędźcie do Biedronki po te cuda

o ile kształt mnie zdziwił (mamo, kupiłaś marchew?), o tyle smak zachwycił. abstrahując od faktu, że nie jadłam w życiu wielu batatów- te z tej nielicznej gromady były naj-le-psze

co istotne

w sumie z rzeczy które w życiu się liczą jest to, żeby mieć przy sobie ludzi z którymi do późnych godzin nocnych można grać w gry planszowe, szukać samochodem po całej Gdyni jednej osoby o 2 w nocy, biegać o tej samej porze po ulicach i pokładać się ze śmiechu. i absolutnie nie zjadać 4 pizz na kolacje, bo to niezdrowe jest

 

 Dyniowy, gryczany budyń w słoiku po maśle;

orzechy włoskie, kakaowiec, słone krakersy, płatki owsiane

na takie śniadanie stać mnie raz w tygodniu.

z lenistwa (/braku czasu?) moja dieta skłania się ku paleo, a w głowie świta wrócenie do wege

ask

instagram

snap: coutellerie

# 333. Pumpkin time

zabawne wnioski: nieważne, ile godzin śpisz, a to- jak ciężko pracujesz. rok temu notorycznie spałam 5h dziennie i nie czułam przykrych konsekwencji. teraz udaje mi się wyłuskać 7h na sen, a nie jestem w stanie funkcjonować z tytułu ,,ciężkiej i nieprzerwanej pracy umysłowej" w godzinach 8-22.

na weekend planów tysiąc. i w końcu w kuchni się zakręcę, bo tęsknię okrutnie za pichceniem a i dynia sama się nie zje. ambitne piekarnikowe plany- szykujcie się. no i rower- bo obiecuję sobie od czasów niepamiętnych

Dyniowo- orzechowe gofry z jabłkami, orzechami i miodem

robienie zakupów ,,my style": pojedź na chwilę do Sopotu, wróć wlekąc ze sobą najlepszy olej na świecie, hummus i 8kg dyni
a te gofry najlepsze są z zapieczonym parmezanem

# 308. Masło orzechowe można upiec

autobus który nie zatrzymuje się na moim przystanku każe mi wierzyć, że nic nie dzieje się w życiu bez powodu (jak patetycznie by to nie brzmiało). i chyba ciężko mi będzie w życiu, bo za nic nie umiem być jakkolwiek miła dla osób, których najzwyczajniej w świecie nie lubię. niezależnie, czy siedzą na wyższym stołku ode mnie, czy nie.
tymczasem- jadę zrywać jagody, w tym roku pierwsze

Ryżowe ciasteczka z masłem orzechowym; smoothie morelowe

zapach zapach zapach

45g mąki ryżowej

łyżeczka masła

ogromna łyżka masła orzechowego

trochę jaja, dla konsystencji

sól, słodzidło, cynamonu nieco

wszystko zagnieść, ulepić ciasteczka i upiec- tadam!

# 278. Orzech w herbacie

zabawne jak długi (nieskończony?) zdaje się być ten ostatni tydzień ,,nauki sprawdzianowej".
a potem już tylko pięknie będzie- planów tyle, że grafik w szwach pęka, i dobrze mu tak

 Kasza jaglana na herbacie; mleko, orzechy, masło orzechowe

powtarzać, powtarzać w nieskończoność ją chyba będę

gorąca, na najlepszym waniliowym rooisbosie, z zimnym mlekiem i dużą ilością orzechów

# 234. Piekę puch z ciecierzycy

Bananowo-migdałowy krem z ciecierzycy

  

naprawdę nie lubię wychwalać śniadań, ale to było absolutnie ge nial ne. najdelikatniejsze, prawdziwie puszyste, lekkie i banalnie proste

1/2 puszki ciecierzycy 

1/2 banana

porządna łyżka masła migdałowego (nada się jakiekolwiek orzechowe)

1/2 białka jaja (może być całe, mi zostało takie ,,trochę")

szczypta soli (fajnie sprawdziłby się cynamon)

ciecierzycę, banana i masło miksujemy z solą (nie ma potrzeby dosładzania). białko ubijamy z solą i mieszamy z wcześniej powstałą masą. całość przelewamy do natłuszczonej kokilki i pieczemy ok. 40min w 200'C

ask

# 74. Serniczki

Wysiadając z pociągu dostałam do ręki karteczkę, od zupełnie obcej mi osoby, zwykły człowiek, jadący po prostu tym samym pociągiem- jak każdy inny. Widniał na niej napis ,,Uśmiechnij się! :)".
I do chwili obecnej zastanawiam się- bardziej to cudowne, czy smutne?

 Serniczki z patelni; nadziane masłem orzechowym i malinami; podane z jogurtem, malinami i prażonym sezamem

# 24. Zdrowy krem ciasteczkowy... bez ciasteczek!

Mamciu, cały dzień czekałam na kolację, żeby w końcu móc to cudo zrobić!

Krem jest przepyszny, zdrowy i (co najważniejsze) rzeczywiście smakuje jak ciasteczka, choć nie ma z nimi nic wspólnego.
Przy okazji można w nim znaleźć sporo białka (roślinnego bo roślinnego, ale jest) i zdrowe tłuszcze. Czy można chcieć więcej?

Przepis? Banalnie prosty!

• 40g ciecierzycy (lub 110g tej z puszki)
• 2 łyżki zmielonych płatków owsianych 
• 1/4 szklanki mleka (lub po prostu tyle, żeby uzykać dobrą konsystencje)
• łyżeczka masła orzechowego (ja mam domowe, bo nie chcę jeść tego z orzeszków ziemnych. więc możecie po prostu zblendować dowolne orzechy)
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego (lub cukru waniliowego)
• słodzidło
• szczypta soli i sody oczyszczonej
• kostka czekolady (użyłam, bo nie miałam czekoladowych groszków)

Ugotowaną ciecierzycę zostaw do lekkiego przestygnięcia (ale nie zupełnego- ciepły krem to dobry krem!). Te z puszki wystarczy odlać z zalewy, wypłukać i odsączyć, żeby nie była mokra.

Wszystkie składniki zblendować (prócz czekolady). Najlepiej najpierw zblendować ciecierzyce, a potem dodać resztę, żeby wszystko ładnie się wymieszało, a nie zostało na ściankach.

Zajadać!

+myślę, że upieczony byłby obłędny, ale czasu mi brak na takie wariacje :)