# 337. Budyń. Dynia. Piekarnik

mój aktualny plan na życie:
być lekarzem, od czasu do czasu wykonywać zlecenia jako grafik komputerowy, a na boku prowadzić kameralną restauracyjkę. w międzyczasie podróżować po świecie, przeczytać te wszystkie książki, których tytuły tylko zapisuję na niekończącej się liście. zupełnie dodatkowo nauczyć się norweskiego i kupić 2 kozy do ogródka.

Zapieczony budyń dyniowy z figami i pistacjami

3 łyżki mąki jaglanej*
łyżka mąki ziemniaczanej
100ml mleka
1/2 lub całe jajo
100-150g puree z dyni
cynamon, coś słodkiego
 garść pistacji, figa

mleko, jajo i puree miksujemy do jednolitej konsystencji. dodajemy mąki, cynamon i przyprawiamy. powstałą masę przelewamy do kokilek wyłożonych na spodzie posiekanymi pistacjami, a na wierzchu układamy grube plasterki figi. pieczemy ok. 30min. w 200'C.

*jeżeli sami mielimy kaszę na mąkę- warto wcześniej ją podprażyć, żeby pozbyć się goryczki

# 137. Jaglany krem, brzydki taki

wczoraj styczniowy rower. słońce świeciło, a chemia jak nie zachęcała, tak nie zachęca.

spodziewałam się pięknego, fioletowego koloru. taki zawód i to z samego rana!
grunt, że okazał się nieprzyzwoicie smaczny. a szary kolor w zasadzie jest mym ulubionym.

Jaglany krem* z białkiem gotowany na mleczku kokosowym z jagodami; ananas, pistacje

*kaszę jaglaną przed ugotowaniem zmieliłam, ale niezbyt dokładnie. zagotowałam niewielką ilość wody i wsypałam do niej kaszę. po ugotowaniu (krócej, niż zwykła kasza) dodałam ubite na sztywno białko, mleczko kokosowe i jagody.

co myślicie o takich czytnikach? ja osobiście zawsze z pewną dozą pogardy podchodziłam do ich posiadaczy. bo jak to tak- nie dotknąć książki, jak wtykać skrawki paragonów jako zakładki?