wtorek, 3 grudnia 2013

# 102. Najzdrowsze ciasteczka

po 1,5 tygodnia heroicznego chodzenia do szkoły w towarzystwie choroby uległam i poszłam do lekarza. zwolnienie do końca tygodnia cieszy, ale i tak pójdę do szkoły w czwartek i piątek

Zniknęło mi gdzieś zdjęcie jednego śniadania, na którym mi zależało. Nie ma go ani w aparacie, ani w żadnym folderze. życie jest nieopisanie ciężkie

 Miodowe owsiane ciasteczka marchewkowe z orzechami, sezamem, siemieniem i żurawiną
przepis podpatrzony u Oli

1/2 szklanki uprażonych orzechów (u mnie włoskie)
3/4 szklanki siemienia lnianego (u mnie na pół z sezamem, bo len się skończył)
1 szklanka mąki żytniej typ 2000
1/2 szklanki płatków owsianych
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu
1/3 szklanki rodzynek (u mnie żurawina i daktyle)
1 szklanka startej marchewki
3 łyżki oleju kokosowego (może być masło)
1/2 szklanki miodu*
1/4 szklanki musu jabłkowego
imbir, wanilia

siemię, mąkę, płatki, proszek do pieczenia, sól, cynamon i rodzynki wymieszać w misce
olej rozpuścić w garnuszku i wystudzić. dodać miód, marchewkę, mus jabłkowy, imbir, wanilię i orzechy.
miodową masę dodać do mącznej mieszanki i dokładnie wymieszać.
piec 15min w 180'C (według mojego piekarnika 35, ale on jest stary i nie warto go słuchać ;)

*dałam ponad połowę mniej (z braku laku), a według mnie i tak były bardzo słodkie


14 komentarzy:

  1. fajne ciacha! lubię sobie schrupać takie domowe smakołyki ;) tym bardziej kiedy są owsiane i pełen orzechów.
    zostań w domu, wyzdrowiej, lepiej się nie przemęczać, bo zdrowie jest ważniejsze!

    OdpowiedzUsuń
  2. odpuść sobie, wiem co mówię

    OdpowiedzUsuń
  3. ranking śniadaniowych blogów, powiedz co myślisz! ZAGŁOSUJ!!
    http://www.survio.com/survey/d/I2Y1B1E8I8S4J5U0X

    OdpowiedzUsuń
  4. dodaj jakiś jadłospis proszeeee

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne :)
    ja robiłam naleśniory z manny jak dotąd 2 rrazy i za każdym wyszły mi smaczne i ładne :O

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. Co do uczulenia mojego na kiwi to ... paniczne jest w tym że jak zjem ten owoc to puchnie mi język , leci z niego krew fajnie robię się czerwona i nie mogę mówić :P

      Usuń
  7. Ile ich wychodzi i są duże?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Osobie od ktorej podpatrzylam przepis wyszlo bodaj 14, mi.. 23 ;) srednica ok 5cm

      Usuń
  8. Wymiana: Pierniczki za kilka ciasteczek? Wyglądają obłędnie i pewnie tak samo smakują! Kuruj się :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ło ja chcę takie ciacha :D Genialny sposób na zaangażowanie marchewki do współpracy :D

    OdpowiedzUsuń
  10. nie popieram tego pójścia do szkoły. siedź w domu i się kuruj, bo możesz pogorszyć!
    ciacha wyglądają świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniałe ciastka. Od dawna o takich marzyłam :-) Koniecznie muszę zrobić! Ciekawe tylko ile to kalorii... Policzę oczywiście, ale i tak zrobię :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Spróbuj bez mąki! Ja takie robię. Zamiast mąki mielę połowę płatków owsianych. Wychodzą pyszne i zdrowsze ;) Pozdrawiam, Majka :)

    OdpowiedzUsuń