piątek, 7 czerwca 2013

# 25. Serniczek z opiekacza +domowy budyń

Znowu ciastko z opiekacza, tym razem w wersji kolacjowej, bo białkowej- serniczek :)
Dodałam do niego sporo cynamonu, bo uwielbiam go w połączeniu z budyniem marchewkowo-pomarańczowym :)

Swoją drogą niedługo umrę na marchwiozę albo inną straszną chorobę, słowo daje. Od kiedy ,,odkryłam" cudowność świeżej, młodej marchewki dodaję ją niemalże wszędzie.

Ciastka:
  • 40g twarogu sernikowego (w końcu wrócił do biedronki!)
  • jajko
  • 3 łyżki mąki/ otrąb/ zblendowanych płatków owsianych
Wszystko wymieszać i posłodzić. Do środka można dać dodatki (mi nie starczyło kcal na takie przyjemności ;)). 
Powstałą masę wyłożyć łyżką do opiekacza (nie trzeba smarować czymkolwiek). Piec.. tyle, żeby się spiekło ładnie :). U mnie tym razem zajęło to 3 ,,cykle", po których obróciłam ciastka na drugą stronę i smażyło się jeszcze chwilkę.

Budyń:
  • 100g marchewki
  • 100g pomarańczy
  • 200ml mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • słodzidło
Marchewkę zblendować razem z pomarańczą. Mleko posłodzić i wstawić na gaz. Kiedy będzie ciepłe dodać marchewkowo-pomarańczowy mus. Kiedy mleko zawrze potrzymać jeszcze chwilkę na małym ogniu, po czym zdjąć, zblendować i ponownie podgrzewać. Do (ponownie) wrzącego mleka wlać rozrobioną w odrobinie mleka mąkę i mieszać do powstania budyniu



Już niecały miesiąc do koncertu na który czekam od.. 7miesięcy (?)!
Wybiera się ktoś może? :)




7 komentarzy:

  1. Jaki to twaróg sernikowy z biedronki? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Budyń porywam, to zdecydowanie moje smaki! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. sernik z opiekacza -to jest genialne !! pysznie <3

    OdpowiedzUsuń
  4. to już wiem, co zrobię jutro na śniadanie! :D koniecznie musisz założyć konto na bloglovin żeby po 30 czerwca można Cię było obserwować ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o, dziękuję za przypomnienie, miałam to zrobić :)

      Usuń
  5. Ja miałam marchwiozę zimą, teraz mam... truskawkozę, bo bananozę mam od lat:p

    OdpowiedzUsuń