piątek, 11 kwietnia 2014

# 232. Najlepszy omlet

thanks God it's rekolekcje- 7 godzin brzmi dużo lepiej niż 10. i lubię pocztę. to taki ładny zwyczaj, wymieniać się słowami nie wklepanymi w klawiaturę

Owsiany omlet z jabłkami i tymiankiem pod parmezanem

podaję przepis na omlet podstawowy, a najlepszy na świecie. bo sama długo nie wiedziałam, jak ten najsmaczniejszy zrobić- teraz się nim dzielę

jajo
białko
4 łyżki płatków owsianych
łyżka dowolnej mąki
3 łyżki twarożku
1/2 jabłka
cynamon, sól, słodziło, proszek do pieczenia

płatki zalewamy minimalną ilością wrzątku, żeby napęczniały. żółtko, mąkę, twaróg, słodziło, proszek i cynamon mieszamy na gładką masę. jabłko kroimy w drobną kostkę i mieszamy z płatkami.
białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli i zaczynamy grzać patelnię dobrze nasmarowaną masłem. białka łączymy z twarogową masą. na końcu dodajemy jabłka z płatkami i dokładnie mieszamy. całość od razu wylewamy na mocno rozgrzaną patelnię i zmniejszamy ogień do minimum. smażymy z obu stron pod przykryciem.

 *sekwencja czynności jest dość istotna- wtedy omlet wychodzi najbardziej puszysty i delikatny (ten na zdjęciu zdążył już opaść, bo jak widać- wcześniej już zszedł z patelni)


ask

23 komentarze:

  1. Ja też uwielbiam tradycyjne formy korespondencji, bo one cieszą a otrzymane listy można sobie oglądać ile się chce a nie przez ekran telefonu czy komputera :)
    Do parmezanu raczej się nie przekonam , ale takiego puchatego omleta to z chęcią sobie zrobię <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Super omlet : ) I jakim cudem nie próbowałam jeszcze sera na słodko?

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe połączenie smaków, zawsze mnie intryguje, gdy widzę takie mieszanki wytrawno-słodkie ;)
    Oj tak, fajnie by było, gdyby ludzie częściej listy pisali, niż zamykali się tylko do wirtualnego świata... To jednak ma swoją magię. Pismo, zapach papieru..

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę się wreszcie skusić na jabłko-tymianek ;)
    U mnie rekolekcje już dawno były :c

    OdpowiedzUsuń
  5. Zawsze chcialam mieć kogos, z kim moglabym pisac listy.. :D
    A rekolekcje mialam na początku tygodnia, wiec na razie wystarczająco odpoczelam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie dziwię się, musiał być bardzo smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Niby najprostszy, ale zrobić go jakoś ciężko ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. kurcze, narobiłaś mi ochoty na takiego teraz :)

    OdpowiedzUsuń
  9. O matko, 10 lekcji masz zwykle?! Szczerze współczuję. Ja myślałam, że moje 9 to już porażka.
    Omlet fajnie wygląda, tak delikatnie. Jabłka, tymianek, parmezan..brzmi genialnie <3
    Chciałabym, żeby ktoś do mnie list napisał w dzisiejszym świecie sms'ów, maili itp. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zanim wypisałam się z etyki- miałam 11 ;)

      Usuń
    2. Szkoła drugim domem dosłownie widzę! I jeszcze, żeby w piątek tak uczniów męczyć...

      Usuń
  10. Wygląda świetnie, udał Ci się idealnie ;)
    O tak, listy są najlepsze :D

    OdpowiedzUsuń
  11. A już myślałam, że jestem jakimś odmiencem, szalencem, który pisze listy. Dobrze wiedzieć, że istnieją jeszcze osoby, ktore wolą taki sposób korespondencji, gdy rozmowa twarzą w twarz mozliwa nie jest.

    OdpowiedzUsuń
  12. Kusisz tymi serowymi aromatami ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. o tak! owsiany do najsmaczniejszych należy, tym bardziej tak smacznie podany :)
    a listy sama lubię pisać i pocztówki wysyłać :)

    OdpowiedzUsuń
  14. rzeczywiście wygląda obłędnie! *-*
    chyba zaserwuję sobie taki na kolację :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Próbowałam omletów z różnych płatków/kasz , ale dziwnym trafem jeszcze nie z owsianych :) Do nadrobienia! Jestem ciekawa jak smakuje parmezan na słodko :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Omlet idealny, prosty i jabłkowy. Dodatek tymianku i parmezanu mnie zachwycił. Sama takich rzeczy nie jadam w takim zestawieniu, więc ciekawi mnie jak to wszystko razem smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  17. przepis zdecydowanie ląduje w zakładkach i jak tylko dojdę do siebie na pewno robię, bo też szukam przepisu na omlet doskonały ;] może ten z twojej wersji taki będzie? ;]

    OdpowiedzUsuń
  18. Znow niebanalnie dobre polaczenie smakowe <3

    OdpowiedzUsuń
  19. lubię te twoje połączenia ! omlet świetny :)

    OdpowiedzUsuń