wegańskie ciasto z kremem- prawdopodobnie uzależnia

Trójmiasto przeprasza za pozbawienie wszystkich czytelników 1/2 autorów z blogosfery na 3 dni- obiecujemy, że czas spędzimy godnie i należycie, a i pewnie ktoś pokusi się o relacje ;)
...ja tymczasem wracam do porządków drobnych i dopinam ostatnie kuchenne guziki. trzymajcie kciuki, żeby smakowało- wykarmić 5 osób, w tym 3 wegan to wyzwanie jest!

Tymiankowe jaglane ciasto z kokosowym kremem i malinami

wszystko wegańskie

ciasto ciastem, wiadomo- dobre. na uwagę zasługuje krem. rety, o ile ja naprawdę nie należę do grona fanów rzeczy o tym smaku, tak w tym wypadku naprawdę- chce się więcej.

ciasto:
mąkę jaglaną uprażyłam na patelni aby pozbyć się goryczki. zmiksowałam z kawałkiem tofu i listkami ze świeżej gałązki tymianku. dosłodziłam tylko odrobinę, dolałam łyżkę wody i piekłam w 180'C ok 40 minut.
krem:
to po prostu wiórki kokosowe zmiksowane w młynku do kawy na pastę (potem dodałam nieco wody, bo były bardzo gęste- oczywiście lepiej sprawdzą się roślinne mleka).