sernik- zebra (z założenia) +LBA

ten post miał być opublikowany wczoraj. problem w tym, że moje życie od 2 tygodni to wypadkowa tak wielu gwałtownych zmian, że to, co miałam napisać wczoraj straciło termin ważności. i tak codziennie.
na ten moment- trochę mi się wszystko sypie, trochę jest nie tak, jak być powinno. nie wiem, czy wszystko (dosłownie- wszytsko) nie wisi na włosku. wiem natomiast, że nie wynika to z mojego błędu i może dlatego tak to boli- bo płacenie za czyjeś złe decyzje tym, co się ciężko wypracowało- powiedzmy... nie wpisuje się w kanon rzeczy, które chcę w życiu robić.

Jagodowo-waniliowy sernik na zimno z bananami na imbirowym spodzie

na spód:
110g ciasteczek maślanych
50g płatków owsianych
60g masła
słuszna szczypta imbiru i soli

na masę serową:
700g sera twarogowego
150g śmietany kremówki
200g drobnego cukru
łyżeczka soku z cytryny
2 duże łyżki żelatyny, rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody

pół laski wanilii, 2-3 garście jagód, banan (lub 2)

ciasteczka umieścić w misie blendera i zmiksować na prawie-mąkę. wysypać do miski, dodać rozpuszczone masło i zagnieść. dodać płatki i zagnieść ponownie- tak, aby ,,weszły" one w strukturę ciasta. doprawić całość i wyłożyć nią tortownicę- schować do lodówki na czas przygotowywania sera.
wszystkie składniki wystarczy zmiksować (żelatynę dodając na końcu) a powstałą masę podzielić na 2 równe części. do jednej z nich dodać ziarenka wanilii, do drugiej- jagody. na schłodzony spód wylewać naprzemiennie obie masy- analogicznie jak w zebrze (której nota bene nigdy nie robiłam/jadłam).  schłodzić w lodówce do czasu, gdy żelatyna wszystko zwiąże (min. 2-3 godziny)- przed podaniem ułożyć na wierzchu plasterki banana

>>jeśli macie sposobność- dajcie jagodom czas na puszczenie odrobiny soku, żeby kontrast między masami był większy, dzięki temu efekt wizualny będzie ciekawszy. ja nie miałam tej szansy, bo zgodnie z poleceniem mamy opróżniałam zamrażarkę więc użyłam jagód mrożonych, które błyskawicznie zaczęły wiązać żelatynę, więc musiałam się spieszyć, żeby móc jeszcze cokolwiek wykładać (miejcie to na uwadze, jeśli też nie używacie świeżych owoców!)

...a przez Olę (Aleksandę? oh) zostałam nominowana do Liebster Blog Award. to duży komplement, szczególnie od tak ciepłej i utalentowanej osoby- więc dziękuję bardzo!

Miejsce, które Cię zachwyca to…? nie ma jakiegoś konkretnego- podobają mi się miejsca, które nie zostały jeszcze zalane betonem i wyłożone kostką brukową (i nieistotne czy będą to nordyckie fiordy, czy australijskie stepy)
Bez jakiej potrawy nie wyobrażasz sobie swojej kuchni? Dlaczego? trochę zajęło mi wymyślenie czegoś innego niż ,,nie wiem/ nie", ale ostatecznie- omlety. bardzo je lubię, a dodatkowo są wygodne jako ,,posiłek na wynos"
Morze czy góry? Jak zaargumentujesz swój wybór? góry! morzem jestem przesycona od małego- to po pierwsze. poza tym- nad morzem za bardzo wieje i piach wpada do butów :|
Jaki zapach mógłby Ciebie opisać? chciałabym żeby był to waniliowy rooibos albo kruche ciasto, ale to chyba za duży komplement
Czy masz jakieś ‘dziwne’ nawyki w kuchni, które towarzyszą Ci przy gotowaniu? nie wiem na ile to dziwne, ale zawsze sprzątam dopiero po zrobieniu wszystkiego- nieważne, że blat jest już zastawiony i nie mogę się ruszyć- wszystko może się jeszcze przydać
Czy gotujesz przy muzyce? Jeśli tak, czy masz swoje ulubione ‘kucharskie’ utwory? w kuchni radio jest włączone prawie zawsze, więc ogólnie- tak. tylko jakichś typowych ,,hitów do garów" mi brak ;)
Co w ostatnim czasie sprawia Ci najwięcej przyjemności oprócz gotowania? sen, serio. parę(naście) godzin pracy dziennie do największej przyjemności odprowadza najprostsze rzeczy
Czy istnieją kosmetyki, bez których ‘nie potrafisz żyć’? Jeśli tak, to co to jest? staram się ograniczać ich użycie ogólnie, ale faktycznie- lepiej czuję się po użyciu eyelinera ;)
Czy chciałabyś zostać milionerką? Jeśli tak, jak spożytkowałabyś te pieniądze? nie chcę mieć tysięcy zer na koncie- chciałabym mieć po prostu wystarczająco pieniędzy, żeby nie żyć ,,do pierwszego" i móc się realizować bez zastanawiania się, czy mi na to starczy- tyle
Wolisz słodkości, czy wytrawne potrawy? ostatnio sól jest wybawieniem /aka- praca w cukierni/
Co zmieniło się od kiedy założyłaś bloga? zważywszy na fakt, że funkcjonuje on od 2 lat lepszym pytaniem byłoby- co się NIE zmieniło ;)

 sama nie nominuję nikogo- i tak zanim ja zabrałam się za odpowiedzi LBA przeszedł już całą blogosferę 5 razy. 
zadanie tylko dla chętnych- napiszcie o sobie 10 faktów. mam nadzieję, że to ciekawsze choć odrobinę, niż odpowiadanie na pytanie ,,ulubiony owoc to...?" :)